Schweinehalbkadaver Modell lebensgroß DLG

Das lebensgroße Modell eines Schweinehalbkadavers zeigt die wichtigsten Fleischteile nach dem vereinfachten DLG-Schneideverfahren. Es dient der anschaulichen Ausbildung in Fleischverarbeitung, Zerlegung, Klassifizierung und Lebensmitteltechnik.

Produktdetails:

• Produktart: Modell eines Schweinehalbkadavers
• Tierart: Schwein
• Ausführung: Lebensgroß
• Klassifikation: Nach vereinfachtem DLG-Schneideverfahren
• Darstellung: Wichtige Fleischstücke und deren Lage im Schweinekörper
• Fleischteile: Kopf, Schulter, Haxe, Fuß, Kotelett, Filet und Schinken
• Weitere Bereiche: Fettrücken, Schweinebauch, Rippen und Brisket
• Montage: Auf stabilem Sockel
• Einsatzbereich: Fleischverarbeitung, Tierzucht und Lebensmitteltechnik
• Lehrzweck: Für Ausbildung, Schulung und Demonstration

Anwendungsmöglichkeiten:

• Ausbildung von Metzgern und Fleischern
• Schulung zur Zerlegung von Schweinefleisch
• Vermittlung der DLG-Fleischklassifikation
• Unterricht in Lebensmitteltechnik und Fleischverarbeitung
• Demonstration der Lage verschiedener Fleischstücke